Teglia  con un perno al centro nel cui bicchierino si versa la birra e poi vi si inserise il pollo . La cottura verticale permette ai grassi che si sciolgono dal pollo di depositasri sul fondo del tegame e ne consente una doratura totale. La birra presente nel bicchierino durante la cottura conferirà al pollo un sapore speciale.
 
Ricetta:
Foderare la  TEGLIA CUOCIPOLLO con un foglio di carta forno. Pelare e tagliare le patate in cubetti, disporre nella teglia intorno al perno e condire con sale e spezie senza aggiungere olio. Riempire di birra il bicchierino posto sulla punta , prima di infilare il pollo ,precedentemente salato ed insaporito ,nella teglia . Mettere la teglia nel forno ventilato, senza preriscaldare a 180° per circa 1 h45min.  ENJOY